disznóvágás

Ahogy beköszönt a tél, és az ünnepek varázsa még mindig a levegőben lebeg, kezdetét veszi a disznóvágás szezonja.

Bár sok helyen már Karácsony előtt leölik a hízót, a turizmus világában a valódi disznóvágások és az azokhoz kapcsolódó események igazi szezonja vízkeresztkor indul, majd január végén és február elején éri el csúcspontját. A farsangi időszak nem csupán a hideg napokat színesíti meg, hanem egyben a gasztronómiai élvezetek szezonja is.