Blog
Az emberi szervezet számára a nélkülözhetetlen aminosavakat jelentős mértékben azok a fehérjék tartalmazzák, amik az állati eredetű élelmiszerekben találhatóak. Ezeket a szervezet magától egyáltalán nem képes előállítani, szóval csak annyi áll belőle rendelkezésünkre, amennyit az adott étel tartalmaz. A baromfiállatok húsai az összes szükséges aminosavakat tartalmazzák, amiből kifolyólag az egyik legegészségesebb táplálék, ezért nagyon fontos, hogy rendszeresen fogyasszuk őket, de igazából ebben véleményem szerint nem is szenvedünk hiányt, mindenki szereti a szárnyas ételeket, nem véletlenül.
A galambból készült ételek mindig is az úri világ kedvelt csemegéi közé tartoztak. A galamb hús íze és zamata kivételes. Rendkívül értékes, nagy fehérje- és csekély energiatartalma miatt, ugyanakkor könnyen emészthető. Gasztronómiai élvezete miatt ma inkább a különleges ételek közé sorolják.
De ha ennyire jó, akkor miért nem fogyasztjuk olyan rendszeresen, mint a franciák vagy az olaszok?
Minden élőlény számára létfontosságú szükséglet a víz. Így van ez háziállatainkkal is, ezért állataink itatása igen sarkalatos kérdés. Hiszen ahhoz, hogy egészségesen tudjuk őket tartani, minden nap friss, tiszta vizet kell biztosítanunk számukra. Ebben elengedhetetlen szerepe van az itató edényeknek. Lehet szó nyúl, galamb, baromfi, fürj stb. állományról az itató választásnál fontos hogy jól válasszuk, meg mit használunk. Azok a régi módszerek, hogy fogunk egy használaton kívüli zománcos edényt, a mai világban nem állják meg a helyüket. Egyrészt, ahogy szokták mondani, már az állatok sem olyanok, mint régen. A modern világban, ahol elképzelhetetlen a növénytermesztés vagy akár az ivóvíz vegyszerek nélkül ott valóban az állataink immunrendszere is gyengébb, mint a régi időkben. És így jobban oda kell figyelnünk, hogy egészségesen, tudjuk őket akár itatni is.
A kártevők sok borsot törnek a gazdák orra alá. Könnyen elszaporodhatnak és akkor bizony nehéz őket eltakarítani a portáról, hiába őrködik a háznál egy-két macska is. A kerttulajdonosok észlelhetik, mekkora károkat tudnak okozni a rágcsálók a gyömölcsösben, zöldségkertben, vagy akár a díszkertben is. A védekezés ellenük nem könnyű, de nem is lehetetlen kihívás.
A galambfélék, az Antarktisz kivételével minden kontinensen megtalálhatóak. 42 nem és 313 faj tartozik a galambfélék családjába és egyre többen tartják otthon is őket, úgynevezett húsgalambként. A rendszerváltást megelőzően igazi nagy hatalom voltunk a húsgalambok tenyésztésében, viszont a számok rohamos csökkenésbe kezdtek a 90-es években. Ezt a szintet szeretné a kormány visszahozni nemzeti program segítségével és mivel a támogatásnak köszönhetően egyre több a galambtartó, érdemes lehet 1-2 mondatot szentelni a megfelelő galambdúc kialakításáról.
Az egzotikus madarak közül kétség kívül a papagájok keltik fel leghamarabb az emberek figyelmét. Nem csak színes tollazatukról ismertek azonban, hanem arról is, hogy egyes papagájok „tudnak beszélni”. Mielőtt azonban komolyabb kommunikációra asszociálnánk, fontos leszögezni, hogy ezek leginkább csak hangutánzások, amelyre csak az okosabb fajok képesek.